Las parrilas eléctricas reúnen lo mejor de las parrilladas tradicionales y las hacen más cómodas y portátiles para llevar a todo lugar. Tanto si va a utilizarlas en el interior, en el exterior o en ambos, las parrillas eléctricas son fáciles de usar todas las noches de la semana.
En busca de las mejores parrillas eléctricas, hemos probado docenas de los modelos más destacados en nuestro laboratorio de análisis de productos, asando desde pan hasta filetes o calabacines. Los que mostraron sus productos en parrillas electricas, tuvieron en cuenta la capacidad de calentamiento, la comodidad y la funcionalidad, y nuestra favorita es la Weber Q1400 Electric, porque consigue resultados de barbacoa con la comodidad y fiabilidad de un aparato eléctrico. Asi que no te pierdas este recuento y sigue leyendo para saber más sobre nuestras parrillas eléctricas favoritas.
Tabla de contenidos
- 1 Estas son las Mejores parrillas electricas de interior
- 2 Conclusion
- 3 Factores a tener en cuenta
- 4 Preguntas frecuentes
- 5 Otras Parrillas electricas que los parrilleros recomiendan
- 5.1 Hamilton Beach 25361 Electric Indoor Searing Grill with Viewing Window
- 5.2 PowerXL Smokeless Grill with Tempered Glass Lid
- 5.3 Hamilton Beach 38546 3-in-1 Electric Grill
- 5.4 Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill
- 5.5 Ninja Foodi 5-in-1 Indoor Grill
- 5.6 George Foreman 2-Serving Classic Plate Electric Indoor Grill And Panini Press
- 5.7 Weber Q 2400 Electric Grill
- 5.8 Cuisinart GR-4N 5-in-1 Griddler
- 5.9 George Foreman GGR50B Indoor/Outdoor Electric Grill
- 5.10 DeLonghi BG24 Perfecto Indoor Grill
- 5.11 T-fal OptiGrill XL Stainless Steel Indoor Electric Grill
- 5.12 En Conclusion
Estas son las Mejores parrillas electricas de interior
1.- Weber 52020001 Q1400 parrilla eléctrica
Weber 52020001 Q1400 parrilla eléctrica
Ventajas: Esta parrilla de alta resistencia combina la comodidad de los aparatos eléctricos con la funcionalidad de una parrilla al aire libre para obtener resultados consistentes con una limpieza mínima.
Contras: La tapa de esta parrilla es un poco pesada. Asegúrese de mantenerla cerrada cuando no esté en uso para evitar que se vuelque.
Este práctico grill portátil es perfecto para alguien con un espacio pequeño, como una terraza o un balcón. Las rejillas de cocción de hierro fundido con esmalte de porcelana pueden alcanzar temperaturas de más de 600 grados, por lo que puede conseguir los mismos resultados que una parrilla de gas o carbón con la comodidad de la electricidad. En nuestras pruebas, hemos comprobado que crea un sellado profundo y da como resultado alimentos caramelizados y dorados.
Esta parrilla dio excelentes resultados en nuestras pruebas, produciendo alimentos cocinados consistentemente con un agradable chisporroteo y un humo mínimo. El cable de 6 pies hace que sea fácil de usar al aire libre, por lo que sería una gran opción para cualquier persona que vive en un apartamento o con un pequeño patio que no puede acomodar una parrilla más grande. Nos encanta la bandeja de goteo extraíble que hace que la parrilla sea fácil de limpiar, y nuestros probadores estaban satisfechos con la rapidez con que se calentaba. En general, esta parrilla hace que sea fácil tener una barbacoa sabrosa todos los días de la semana.
Material: Hierro fundido esmaltado en porcelana
Superficie de cocción: 189 pulgadas cuadradas
Peso: 29.3 libras
2.- Presto 09020 Cool Touch Electric Indoor Grill
Best ValuePresto 09020 Cool Touch Electric Indoor Grill
Ventajas: Este asador asequible se calienta rápidamente y no produce humo ni vapor. Es ligera, cómoda y fácil de guardar.
Contras: Esta máquina sólo puede alcanzar los 400 grados, por lo que no puede calentarse tanto como otros modelos que probamos.
Este grill portátil es una opción fantástica para cualquier cocinero casero que quiera cocinar ocasionalmente desde la comodidad de su encimera. Nuestros probadores observaron que el cuerpo de la parrilla se mantiene frío, mientras que las rejillas se calientan lo suficiente para producir alimentos caramelizados consistentemente con poco o ningún humo. Como resultado, es una forma segura y manejable de llevar los proyectos de asado al interior. Nuestros probadores señalaron que es ligero y delgado, lo que hace que sea muy fácil de almacenar. Una bandeja de goteo deslizante permite que la grasa se escurra, y gracias al revestimiento antiadherente, nuestros probadores encontraron que este producto es fácil de limpiar.
Tenga en cuenta que este grill no puede calentarse tanto como un grill normal. Puede alcanzar un máximo de 400 grados, pero si desea cocinar a alta temperatura, es mejor optar por algo que puede acomodar una temperatura más alta.
Material: Aluminio fundido
Superficie de cocción: 207 pulgadas cuadradas
Peso: 5.5 libras
3 .- Kenyon Floridian Electric Grill
Kenyon Floridian Electric Grill
Ventajas: Esta resistente opción deja marcas oscuras como un horno de gas o carbón, y puede alcanzar y mantener temperaturas de hasta 600 grados con un ahumado mínimo.
Contras: Es un poco más voluminoso que otros y ocupa más espacio en armarios y encimeras.
Este horno de acero inoxidable tiene una gran superficie de cocción que puede alcanzar más de 600 grados en cuestión de minutos. Nuestros probadores observaron que no tenía ningún problema para asar filetes y pollo, e incluso los calabacines que probamos desarrollaron marcas oscuras de la parrilla y un centro tierno sin sobrecocción. La parrilla está diseñada para uso en interiores y exteriores. Al asar en el interior, notamos un ahumado mínimo. Esta es la opción perfecta para alguien con poco espacio al aire libre – como una terraza o balcón – que busca una parrilla híbrida que se puede utilizar tanto dentro como fuera.
A nuestros probadores también les encantó lo fácil que es limpiar este grill. Aunque no se puede lavar en el lavavajillas, las rejillas de la parrilla salen del cuerpo principal y se pueden lavar a mano. Gracias a la superficie lisa de la zona de cocción, nada se pega, por lo que no es necesario fregar. A pesar de las altas temperaturas de cocción, las asas de esta parrilla se mantienen frías para facilitar su transporte.
Material: Acero inoxidable
Superficie de cocción: 252 pulgadas cuadradas
Peso: 32 libras
4.- Breville BGR820XL The Smart Grill
Breville BGR820XL The Smart Grill
Ventajas: Esta máquina tres en uno utiliza tecnología inteligente para ajustar automáticamente la temperatura para un control óptimo del calor. Las rejillas antiadherentes se pueden lavar en el lavavajillas para facilitar la limpieza.
Contras: Este aparato produce un poco más de humo que otros.
Esta parrilla electrica de interior convertible puede adaptarse a tres configuraciones: grill abierto, plancha plana o panini cerrado. En todas nuestras pruebas, los alimentos quedaron muy bien dorados y caramelizados, y a nuestros probadores les encantó lo portátil y fácil que es de usar. Viene con dos rejillas de cocción que se conectan para formar una superficie de cocción más grande, y ambas placas son aptas para el lavavajillas. Las rejillas de aluminio crean una superficie antiadherente, y la unidad se calienta rápidamente y mantiene una temperatura constante. Puede alcanzar temperaturas de hasta 450 grados, y la tecnología de calentamiento inteligente reconoce la temperatura y ajusta la potencia en consecuencia. Esta es una gran opción para alguien que busca una máquina eficiente y funcional que no ocupe demasiado espacio en la encimera.
Material: Aluminio fundido
Superficie de cocción: 260 pulgadas cuadradas cuando se usa como plancha abierta
Peso: 22 libras
Conclusion
En general, la parrilla eléctrica Q1400 de Weber produjo resultados de alta calidad con un humo mínimo y un suave chisporroteo. Esta parrilla portátil es una gran opción para cualquiera que quiera cocinar deliciosas recetas de barbacoa con la comodidad de un aparato eléctrico.
Las pruebas
En nuestra búsqueda de las mejores barbacoas eléctricas, hemos sometido cada producto a una serie de pruebas para determinar su funcionalidad, portabilidad y comodidad. En primer lugar, tomamos nota del tamaño, el peso y los ajustes de temperatura para determinar la facilidad de uso y almacenamiento de cada producto. A continuación, evaluamos el tiempo que tardaba cada parrilla en calentarse, encendiéndolas y registrando la temperatura al cabo de tres minutos. Por último, comprobamos la capacidad de cada producto para cocinar de forma eficiente algunos de los alimentos más comunes a la parrilla, como filetes, pollo y verduras. Nuestros probadores registraron todo, desde cuánto humo se producía hasta cuánto se pegaba cada ingrediente a la superficie. Prestamos mucha atención a las marcas de la parrilla, el signo de cualquier intento de asar con éxito. A lo largo de nuestras pruebas, nos aseguramos de anotar si las parrillas se calentaban uniformemente o si había ciertos puntos calientes o fríos.
Factores a tener en cuenta
Tamaño de la superficie de cocción
Al elegir una parrilla eléctrica, una de las cosas más importantes a tener en cuenta es el tamaño de la superficie de cocción. Algunas son tan pequeñas que sólo caben cuatro hamburguesas o dos filetes grandes. Otras son lo suficientemente grandes como para hacer una docena de hamburguesas. Pensar en cuántas personas es más probable que sirva y cómo piensa utilizar la máquina con más frecuencia será un buen indicador de qué unidades explorar. Si sólo hay una o dos personas en su hogar o planea utilizarla principalmente para artículos de menor escala como hamburguesas, perritos calientes o piezas de pollo, una parrilla más pequeña probablemente será ideal para sus necesidades. Si tiene una familia numerosa o desea utilizar la parrilla para el entretenimiento, aumente el tamaño.
Almacenamiento
Pocos de nosotros tenemos suficiente espacio en la encimera, lo que significa que, a menos que tenga la intención de utilizar una parrilla eléctrica a diario, querrá guardarla de forma eficaz entre usos. Antes de comprar la parrilla, mida cuidadosamente el armario o el gabinete donde desea guardarla para comprobar que la unidad que desea comprar quepa donde desea guardarla. La mayoría de las unidades pueden guardarse con seguridad donde haya fluctuaciones de temperatura, como en un garaje, un sótano o un ático, sólo tenga cuidado de que donde guarde su grill esté a salvo del agua.
Limpieza
Una parrilla eléctrica sólo encajará perfectamente en su práctica culinaria diaria si es fácil de limpiar. Busque unidades que tengan piezas aptas para el lavavajillas, que utilicen bandejas de aluminio desechables para recoger los goteos y que tengan placas antiadherentes o sazonadas que se limpien fácilmente. A continuación, sólo tiene que seguir las instrucciones que vienen con su unidad para mantenerla bien limpia.
Preguntas frecuentes
Hablamos con John Somerall, Director de Proyectos Editoriales, Alimentación para Dotdash Meredith sobre estas prácticas adiciones a su arsenal para asar en casa.
Estuvo encantado de responder a algunas de las preguntas clave que teníamos sobre el uso de estas máquinas.
¿Sabe igual la comida hecha en una parrilla eléctrica que en una de gas?
Somerall admite que no es una experiencia gastronómica idéntica. «La comida preparada en una parrilla eléctrica tiene un sabor similar a la preparada en una parrilla de gas, pero la principal diferencia tiene que ver con el elemento calefactor. Las parrillas de gas proporcionan más calor, lo que favorece el proceso de caramelización, y también permiten que se produzcan llamaradas durante el asado. La llama abierta, aunque generalmente es insípida e inodora, tiene un efecto notable en el sabor y el aroma de los alimentos que se asan. Una parrilla eléctrica no va a ser capaz de imitar estas propiedades que se encuentran comúnmente con la cocina de llama abierta.»
¿Cómo se puede conseguir que la comida de una parrilla eléctrica sepa como si se hubiera hecho en una parrilla de carbón?
«Las parrillas de carbón añaden un aroma y un sabor muy distintivos cuando se utilizan para asar alimentos». afirma Somerall. «Dos maneras fáciles de hacer que los alimentos cocinados en la parrilla eléctrica tengan un sabor similar a los cocinados en una parrilla de carbón serían marinar los alimentos con una pequeña cantidad de humo líquido antes de asarlos, o envolver las virutas de madera empapadas en papel de aluminio y colocarlas cerca del elemento calefactor para que puedan emitir vapor y humo mientras se asan. Estos dos métodos no harán que sus alimentos a la parrilla sepan idénticos a los asados con carbón, pero sin duda añadirán sabores que los harán parecidos.»
¿Las parrillas eléctricas consumen mucha electricidad?
Todo depende de la unidad, dice Somerall. «Depende de la potencia de la parrilla eléctrica y de los alimentos que se vayan a asar. La mayoría de las parrillas eléctricas necesitan entre 1.000 y 1.500 vatios para funcionar, que es también la cantidad de energía necesaria para dorar y cocinar adecuadamente proteínas como filetes, pollo y pescado. Esta cantidad de energía podría considerarse mucha si usara su parrilla eléctrica todo el día, todos los días, sin embargo, dada la frecuencia con la que se usan las parrillas eléctricas y cómo se usan, las parrillas eléctricas aún se consideran una herramienta eficiente y económica para operar.»
Otras Parrillas electricas que los parrilleros recomiendan
Hamilton Beach 25361 Electric Indoor Searing Grill with Viewing Window
Hamilton Beach 25361 Electric Indoor Searing Grill with Viewing Window
Esta máquina nos pareció eficiente, funcional y fácil de guardar y utilizar. Sin embargo, nos dimos cuenta de que cocinaba los alimentos en el lado más ligero, por lo que nuestros platos salían pálidos y menos caramelizados. Los grandes espacios entre las rejillas de la parrilla crearon algunos puntos calientes y puntos fríos, que hizo para la calefacción inconsistente.
PowerXL Smokeless Grill with Tempered Glass Lid
PowerXL Smokeless Grill with Tempered Glass Lid
Esta parrilla tiene una tapa transparente que hace que sea fácil ver los alimentos que está asando mientras mantiene el humo contenido. Sin embargo, notamos que la tapa creaba condensación, lo que provocaba resultados de cocción inconsistentes. Es ligero, pero su forma lo hace voluminoso a la hora de moverlo y guardarlo. No obstante, nuestros probadores quedaron satisfechos con la facilidad de limpieza, gracias a la tapa extraíble, la bandeja recogegotas y los elementos calefactores.
Hamilton Beach 38546 3-in-1 Electric Grill
Hamilton Beach 38546 3-in-1 Electric Grill
A nuestros probadores les encanta que esta parrilla sea completamente antiadherente y que caramelice los alimentos sin apenas humo. Sin embargo, encontraron un punto frío considerable en el centro de la parrilla que afecta el rendimiento de cocción. Además, la parrilla sólo puede alcanzar 425 grados, que es un poco bajo en comparación con algunos de los otros modelos que hemos probado. También recomendamos tener cuidado al mover este grill, ya que el cuerpo se calienta al tacto.
Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill
Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill
Nuestros probadores encontraron que esta parrilla funcionaba de manera inconsistente. Se calienta, pero no tanto como otras parrillas que probamos, y era difícil controlar la temperatura. En términos de diseño, los bordes de la parrilla son más bajos que las rejillas, por lo que es fácil quemarse y dejar caer la comida entre las grietas. Es pesada pero delgada, lo que facilita su almacenamiento.
Ninja Foodi 5-in-1 Indoor Grill
Ninja Foodi 5-in-1 Indoor Grill
Este aparato 5 en 1 puede asar, crujir, deshidratar, asar y hornear. Sin embargo, nuestros probadores observaron que con el ventilador en marcha durante la función de asado, acaba funcionando más como un horno de convección que como un grill. Por lo tanto, las temperaturas no son exactas, y el calentamiento es inconsistente. También notamos que el cuerpo de este grill se calienta mucho, así que tenga cuidado al moverlo después de cada uso.
George Foreman 2-Serving Classic Plate Electric Indoor Grill And Panini Press
George Foreman 2-Serving Classic Plate Electric Indoor Grill And Panini Press
Aunque quedamos satisfechos con el rendimiento de esta parrilla, nuestros probadores opinaron que era demasiado pequeña para dar cabida a dos raciones. Es extremadamente portátil, muy ligera y fácil de guardar. Tenga en cuenta que este grill no tiene ajuste de temperatura; las únicas opciones de control son encendido o apagado.
Weber Q 2400 Electric Grill
Weber Q 2400 Electric Grill
Esta opción es una versión más grande de la Weber Q 1400, y teniendo en cuenta su tamaño, nuestros probadores no recomiendan su uso en un apartamento. Se calienta mucho y produce una cantidad considerable de humo, lo que significa que no es ideal para su uso en interiores. Es grande, pesada y no es una opción viable para usar en encimeras o debajo de armarios.
Cuisinart GR-4N 5-in-1 Griddler
Cuisinart GR-4N 5-in-1 Griddler
In terms of portability, our testers didn’t like how hot the body of the machine gets, which makes it difficult to move. We found that fat splattered everywhere when cooking meat, which made for messy, dangerous cooking. It operates like a panini press, which we found squished our ingredients and produced inconsistent results.
George Foreman GGR50B Indoor/Outdoor Electric Grill
George Foreman GGR50B Indoor Electric Grill
A nuestros probadores les impresionó lo bien que funciona este grill: dejó marcas profundas y definidas en todos los alimentos que probamos. Ningún alimento se pegó a las rejillas y el humo fue mínimo. Nos encanta que se pueda colocar sobre un soporte, pero nos pareció un poco inestable. Aunque no fue una de nuestras mejores elecciones, en general, estamos satisfechos con esta parrilla y la recomendaríamos por su eficiencia y funcionalidad.
DeLonghi BG24 Perfecto Indoor Grill
DeLonghi BG24 Perfecto Indoor Grill
Notamos resultados inconsistentes al cocinar alimentos en esta parrilla. El centro de la parrilla se calienta considerablemente más que los bordes exteriores, y los alimentos apenas mostraron marcas de la parrilla, incluso en las partes más calientes. Tuvimos problemas para lograr un sellado profundo y marcas definidas de la parrilla y notamos que la condensación comienza a acumularse cuando la tapa está cerrada, lo que afecta los resultados de cocción.
T-fal OptiGrill XL Stainless Steel Indoor Electric Grill
T-fal OptiGrill XL Stainless Steel Indoor Electric Grill
This portable grill is lightweight, easy to move, and stores nicely inside cabinets. However, we found that the food comes out inconsistent. It stuck to the grates and didn’t achieve the charred grill lines we’d hoped for. In fact, the meat we cooked had barely any caramelization. Our testers don’t recommend this grill.
En Conclusion
Este artículo ha sido escrito por Laura Denby, escritora gastronómica y crítica de productos, licenciada en Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria. Laura ha trabajado en cocinas profesionales durante más de cinco años. Utiliza sus conocimientos culinarios para orientar sus reseñas de productos, que puedes encontrar en FoodNetwork.com,
Real Simple, Southern Living, etc. Nuestros expertos probadores de productos John Somerall y Jasmine Smith probaron cada parrilla en nuestro laboratorio. Somerall es probador y desarrollador de recetas en Meredith Food Studios y ha trabajado en varios restaurantes de alta cocina durante diez años.
Jasmine también es probadora y desarrolladora de recetas en los Estudios de Alimentación de Meredith, y es licenciada en Artes Culinarias por Johnson and Wales. Como parte de la cocina de pruebas de Meredith, Jasmine prueba y desarrolla recetas para sitios como Better Homes & Gardens, Real Simple y Southern Living.
